もやしと油揚げのさっぱり和え

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おはなすき's cooksnap of when they made もやしと油揚げのさっぱり和え.
ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

野菜が高い時のお助け食材『もやし』を使った簡単和えものです☆
油揚げを加えてボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
主人が好きな食べ方らしく、リクエストされて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大葉 3枚
  2. もやし 1袋
  3. 油揚げ 長方形のもの1/2枚
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げは短冊切りにし、フライパンかトースターで少し色付くまで焼いてカリッとさせます

  2. 2

    大葉は粗めのみじん切りにします

  3. 3

    もやしはサッと1～2分好みの硬さに茹でたらザルにとり、余分な水分をキッチンペーパーでとっておきます

  4. 4

    ボウルによく水気を切ったもやしと油揚げ、大葉、ポン酢を入れ和えます

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、盛り付ける時にお好みで七味唐辛子をかけて下さいネ☆

我が家はもやしが温かいうちに和えて食べていますが、冷やしても♪

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レシピ作者

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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