サーモンの竜田揚げ
milyuk @cook_40112937
鶏肉の竜田揚げよりもヘルシーで食べやすい!
だけど、しっかりおかずになります♪
このレシピの生い立ち
いただき物の鮭がたくさんあったので、ただ焼くだけでなく美味しく食べられないかな〜と考えました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすく一口大に切る。注:このとき骨を取り除いておく!
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- 2
根生姜をすりおろす。
- 3
ビニール袋に①･②･酒･醤油を入れ、軽く揉み合わせる。(鶏肉のつもりで力を加えすぎてしまうと鮭が崩れるのであくまで軽く)
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- 4
少し時間をおいた③に片栗粉をまぶす。
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- 5
180度に熱した油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
※鮭は塩鮭ではなく秋鮭がオススメです。(塩鮭を使うとしょっぱくなってしまうので…。)
塩鮭しかない場合はしょうゆの量で調整してください。
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