*ナルトと卵と葱だけの炒飯*

☆micoco☆
☆micoco☆ @cook_40130130

話題入り大感謝です♡*。
ナルトと卵と長ネギだけの
シンプルな炒飯です*˙︶˙*)♬

このレシピの生い立ち
簡単に炒飯を作る時の覚え書き
のレシピです♬

お正月で使ったナルトが余って
いて炒飯に消費しました♡笑

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材料

作りやすい量*2人分
  1. ご飯(保温された残りご飯) 400g
  2. ■卵(※最初の混ぜ込み用に1個、仕上げ用に1個と分けて使用) 2個
  3. ■マヨネーズ 大さじ1
  4. ■香味ペーストなどの中華だし 小さじ2
  5. 長ネギ(青い部分も使う) 15cm
  6. ナルト 5cm
  7. 塩・胡椒 少々
  8. オリーブオイル(お好みの油でOK) 大さじ1
  9. ごま 少々
  10. 醤油(仕上げ) 少々
  11. ※にんにくチューブ(お好みでOK) 1〜2cm
  12. ※ラー油(お好みで食べる時にどうぞ) 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは小口切りでもみじん切りでもお好みの食べやすい大きさに切る。

    ※たっぷりが美味しい♬

  2. 2

    ナルトもあられ切りなど食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに■を加えて混ぜ合わせる。(ここでは卵1個入れる)

    ※練らないように混ぜ合わせてね☆

  4. 4

    油を引いて熱したフライパンに③のご飯を入れて中火で炒める。

    ※フライパンを上手く使ってパラパラに炒める♬

  5. 5

    続けてナルトと長ネギを加えてフライパンを上手く使い更にパラパラになるよう炒める。

    ※お好みでにんにくチューブを加える。

  6. 6

    炒めてるご飯の真ん中を開けて卵を落とし入れ真ん中で卵だけかき混ぜる。

  7. 7

    そのまま固まるまで少しいじらずに1~2分くらい待つ。

  8. 8

    卵が程よく固まったらごま油を回し入れて卵を崩しながら大きく混ぜ合わせる。

    ※フライパンを揺すって上手にパラパラに♬

  9. 9

    塩・コショウで味をととのえて仕上げに醤油をじゅわっと加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

  10. 10

    お椀などの器に炒飯を入れて軽く上から押さえてからお皿にかぶせて丸く盛り付けても素敵です♬

  11. 11

    今回はコチラの香味ペーストを使いました♬

  12. 12

    三女がよくラー油をかけるのでお好みでラー油を振りかけてみても♬*゜

  13. 13

    醤油が決め手のシンプルな中華風スープも合わせてどうぞ♬レシピはコチラ→ID:20301808

  14. 14

    Richland☆Yさんが2個のハーがとてもキュートな炒飯の初れぽ下さいました♬素敵なセンスに憧れてます(*´艸`*)♡

  15. 15

    GoGo島みかんさんから赤いナルトがアクセントで素敵な炒飯のれぽ下さいました♬沢山作って下さり感謝です♡*。

コツ・ポイント

卵はご飯に混ぜ込む用に1個と
炒める時に1個とで2回に使い分
けしています☆

工程⑥で卵をフライパン内で混
ぜるのが楽チンです♬
弱火だと美味しく出来ないので
火加減を上手く調整してくださ
いね☆

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レシピ作者

☆micoco☆
☆micoco☆ @cook_40130130
に公開
皆さまから頂戴するくつくれぽに癒されて感謝一杯ありがとうございます(´︶`♡)♡♡クック活動休止中なのですが、ほぼ毎日おうちごはんを作ってます♪最近では「作るのおっくうになっちゃったの〜」って言う高齢の母のため、お弁当を届けるようになりました。喜んでくれる両親の姿を見れるって、とってもシアワセ♡*夫婦、親子三世代みんなが元気になれるごはんを楽しみながら作っています♪
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