鯖の焼き煮
ぶーたんまま☆ @cook_40275628
油を少ししか使って無いので
ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
揚げてから、いつも煮込んでましたが、
ヘルシーに仕上げたくて…
焼いただけですがこくと片栗粉のとろみが出て揚げてから煮たような仕上がりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
さばを、キッチンペーパーで水分を拭き取ります
- 2
片栗粉をまぶします
- 3
フライパンにごま油を入れて、片栗粉をつけた
さばを皮目の方から焼きます。 - 4
両面を焼いたらお醤油
きび砂糖、水を入れて煮込みます。 - 5
スプーンでタレをかけながら五分ほど弱火で煮込みます。
- 6
ネギを３センチくらいに切って中に入れて1分くらい煮込み出来上がりです
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