アプリでひらく作り方
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青じそを洗ってキッチンペーパーなどで水気をしっかりきります。
- 2
青じそを細切りにします。
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- 3
フライパンに火をつけ温まってきたら弱火で青じそを炒ります（焦がさないようにしてくださいね）
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- 4
青じそがしんなりしてきたら、ほんだし・しょうゆ・酒を入れて炒ります。
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- 5
全体に混ざったらすりごまを入れて水気がなくなるまで焦がさないように炒り出来上がり♪
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コツ・ポイント
とにかく、青じそを焦がさないようにしてくださいね。すぐ、ちりちりになってしまうので弱火でも火加減に気をつけてください。
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