作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、鶏肉・しめじは食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒めます。
- 3
②に鶏肉を入れて炒め、火が通ったら玉ねぎとしめじを入れて炒めます。
- 4
パスタを茹でます。
- 5
③にパスタの茹で汁を100cc加え、軽く合わせたら火を止めます。
- 6
生クリームとパスタを⑤に入れ、塩胡椒して火にかけて混ぜ合わせます。
- 7
お好みで粉チーズを混ぜ合わせて完成です。
- 8
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コツ・ポイント
ダマにならないように、生クリームを加えたら手早くパスタと和えてください。
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