ジュースの残り黒豆で黒豆甘納豆

気まぐれ母さん。
気まぐれ母さん。 @cook_40095982

黒豆ジュースを煮出した黒豆で黒豆甘納豆を作りました~。
このレシピの生い立ち
ジュースのあとに残った黒豆をどうにかしたいと思い、、甘納豆になってもらうことにしました。

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材料

  1. 煮出した黒豆 2カップ
  2. 適量
  3. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    煮出した黒豆です。

  2. 2

    ステンレス鍋に入れて、ひたひたの水を入れ火にかけます。

  3. 3

    中弱火で水分がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    オーブントレイに豆をひろげ半日ほど乾燥させ、オーブン100°で30分~40分ほど乾燥させます。

  5. 5

    さまして保存容器に移し、完全に冷えたら、グラニュー糖をまぶして完成です。

コツ・ポイント

黒豆ジュースを作る時、お砂糖を使っているのでお水と煮るときにはお砂糖は不用です。

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レシピ作者

気まぐれ母さん。
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さっと出来たり、素材の味を生かしたお料理が好きです。そして、、本当に「きまぐれ」です。
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