炊き込みごはん

*マリエル*
*マリエル* @cook_40255279

きのこが美味しいこの季節。まいたけの香りが食欲をそそります。切って煮込んでたきこむだけ!!
このレシピの生い立ち
我が家定番の炊き込みごはんです。

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材料

  1. 3合
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 1/2本
  4. あげ 2枚
  5. ひじき 適量
  6. ★水 1カップ
  7. ★醤油 大さじ4
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ☆塩 小さじ1
  10. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。ごぼうはささがき、人参は千切り、まいたけは房から切り離す。あげは食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    お米をといでおく。

  3. 3

    具材を★で煮込む。

  4. 4

    具材をざるにあげ、といだ米と煮汁に☆を加え、水を足して3合分にする。

  5. 5

    ざるにあげた具材を入れ、炊き込めば出来上がり!!

コツ・ポイント

具材は何を入れてもOK!!つきこんにゃくや鶏肉、紅生姜も入れたします。

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レシピ作者

*マリエル*
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