夏はさっぱり 大葉入り餃子
ふぁいぼん @cook_40068400
暑い夏には大葉入りのあっさり餃子を！
ポン酢をつけて召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
以前お中元で頂いた大葉入り餃子に魅せられて…(・∀・)
夏はさっぱり 大葉入り餃子
暑い夏には大葉入りのあっさり餃子を！
ポン酢をつけて召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
以前お中元で頂いた大葉入り餃子に魅せられて…(・∀・)
作り方
- 1
みじん切りにしたキャベツに塩（小さじ1）をまぶし少し置いておきます！
水が出てくるので水切りしておきます！ - 2
ボールに＊＊餃子の具＊＊の材料をすべて入れてよく混ぜます！（生姜はすりおろし、他の野菜はみじん切りです！）
-
- 3
トレイかお皿にクッキングシートを敷き小麦粉を振っておきます！
皮に具を載せ淵に水を付けてくっつけます！ -
- 4
くっつかないように小麦粉をまぶしながら作り並べます！
-
- 5
熱したフライパンに油大さじ2〜3をひき、中火にして餃子を並べ3分焼きます！
-
- 6
水1/2カップに小麦粉小さじ1を入れ混ぜ、餃子に回し掛けます！すぐに蓋をして3分置きます！
-
- 7
蓋を取り水分がなくなるまで焼いてください！
-
- 8
水分がとんだらひっくり返して完成です！
-
コツ・ポイント
キャベツは水切りした方がおいしいよ〜！
ゼラチン（5g）を入れると冷めてもジューシーで美味しいよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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