ヘルシー☆雑穀米と野菜の和風スープ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

雑穀米を入れた野菜たっぷりの
和風スープです!
このレシピの生い立ち
雑穀米を入れたスープが作りたくて、色々作ってみて 味噌味が一番美味しかったので!

ヘルシー☆雑穀米と野菜の和風スープ

雑穀米を入れた野菜たっぷりの
和風スープです!
このレシピの生い立ち
雑穀米を入れたスープが作りたくて、色々作ってみて 味噌味が一番美味しかったので!

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材料

4~5人分
  1. 雑穀米や麦 大さじ4~5
  2. 玉葱 1/2個
  3. 人参 1/3本
  4. 南瓜 100g
  5. 大根 100g
  6. ごぼう 10cm
  7. きのこ(お好みで) 適量
  8. 豆腐 1/2丁
  9. ほうれん草又は小松菜・チンゲン菜 2株
  10. スープ
  11. ★水 4カップ
  12. ★コンソメ 1個
  13. 味噌(味を見ながら) 大さじ2~

作り方

  1. 1

    ☆野菜は食べやすく切り鍋に入れ、 ★水•コンソメを入れて火にかける。

  2. 2

    野菜が煮えたら、茹でたほうれん草又は小松菜を入れる。ひと煮立ちしたら味噌を加えて味を調える。

  3. 3

    野菜が煮えたらほうれん草を加える。ひと煮立ちしたら、味噌を入れて味を調える。

コツ・ポイント

野菜はおうちにあるもので!残った雑穀米を入れてリゾット風にしても!

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娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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