作り方
- 1
ほうれん草、キャベツ…ザク切り
人参…短冊切り - 2
フライパンに油を熱して、①を炒め、塩、黒こしょうし、取り出す
- 3
溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、油を熱したフライパンに1人分ずつ流し入れる。
- 4
卵の表面が乾いてきたら、②にかけ、ケチャップとマヨネーズをお好みでかける
コツ・ポイント
たまごがある程度半熟のほうが、トロトロで余熱でいい感じに固まり、美味しいです♡
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