中華風ハンバーグ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

子供から大人まで大好きなハンバーグを中華風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月5日和歌山放送で放送ました。子供から大人まで大好きなハンバーグを中華風にアレンジしました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

中華風ハンバーグ

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子供から大人まで大好きなハンバーグを中華風にアレンジしました。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月5日和歌山放送で放送ました。子供から大人まで大好きなハンバーグを中華風にアレンジしました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
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材料

４人分
  1. 合挽きミンチ ３００ｇ
  2. 【Ａ】
  3. 　　塩 小さじ1/2
  4. 　　こしょう 少々
  5. 　　卵 １個
  6. 　　かたくり粉 大さじ１
  7. 玉ねぎ １個
  8. 春雨 ３０ｇ
  9. 生しいたけ ２枚
  10. 焼き用こめ油 大さじ１
  11. 【Ｂ】
  12. 　　にんにく(みじん切り) １片分
  13. 　　生姜(みじん切り) １片分
  14. 　炒め用こめ油 大さじ２
  15. 【C】
  16. 　　水 カップ２
  17. 　　酒 大さじ１
  18. 　　ウスターソース 大さじ１
  19. 　　醤油 大さじ２
  20. 　　オイスターソース 小さじ１
  21. 　　片栗粉 大さじ１
  22. 【D】
  23. 　　赤、黄パプリカ(みじん切り） 各１/４個
  24. 　　長ねぎ（小口切り） １/２本分

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生しいたけはみじん切り、春雨は湯で戻しザク切りにする。

  2. 2

    ミンチにＡの塩を加え良く練り、他のＡを加え混ぜる。

  3. 3

    2.に１.も加え楕円型にまとめ熱したこめ油で焼く（８分通り）

  4. 4

    フライパンにＢとこめ油大さじ２を入れ炒め、Ｃを加えとろみをつける。

  5. 5

    3.を戻し入れ、５分位煮、Ｄを加え火を止める。
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【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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