大根と豚こま肉で簡単煮物
ミヱマン醤油 @cook_40209357
大根をめんつゆで簡単煮物にしてみました。
豚肉とかつおの旨みが浸みた大根は絶品です！
このレシピの生い立ち
この「のうがきはいらないうまいつゆ4倍濃縮」はかつおの旨味と甘味が濃厚なめんつゆです。
ご使用のめんつゆでも代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの「のうがきはいらないうまいつゆ4倍濃縮」を使用しました。
-
- 2
大根は皮を剥かず、1.5ｃｍの厚さのいちょう切りにする。
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンを熱し、豚こま肉を炒める。
火が通ったら、大根を入れ、透き通るまで炒める。 - 4
③に水、みりん、めんつゆを入れ弱火で10分程煮る。火を止め、大根に味がしみこむまでしばらく待ったら出来上がり。
コツ・ポイント
大根は、皮を剥かず煮ますが、気になる方は剥いてください。かたい大根は、レンジで加熱しておくと味がしみこみやすくなります。だし汁で大根がひたひたにならない場合は、水を足してください。
リアクション
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