厚揚げの そぼろあんかけ(*^^*)

居酒屋まるみ's cooksnap of when they made 厚揚げの そぼろあんかけ(*^^*).
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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

とろ～りとした、そぼろあんが厚揚げにからんで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げと少し残った、ひき肉があったので(*^m^*)

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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ☆おろししょうが 少量
  4. ☆だし汁 200cc
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆みりん 大1
  9. サラダ油 少々
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは2分くらい茹でて油抜きをし食べやすい大きさに切ります。鍋にサラダ油を入れひき肉を炒めます。

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら、厚揚げと☆の材料を加えて煮ていきます。

  3. 3

    煮汁が半分になったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れトロミを付ければ完成です♪

コツ・ポイント

鶏のひき肉を使うとサッパリした仕上がりに！こちらも美味しいです(*^^*)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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