安心安全素材で、ふりかけ職人が降臨した!

玉葱探偵団 @cook_40068697
天然素材を混ぜるだけ!ご飯のお供に、卵焼きの具材に、天ぷら粉に混ぜたり…我が家の食卓で毎日、大活躍です。
このレシピの生い立ち
もともと、市販のふりかけは好みでなく殆ど買う機会も無かったのですが、知人が手作りふりかけを作ってるのを見て試行錯誤の末、出来上がったのが、これなんです。天然素材だけなんで安心・安全、なんと言っても自然な美味しさが魅力です。
作り方
- 1
わかめ・えび・黒ごま・かつお節をすり鉢でよく擦ります。
- 2
清潔な保存瓶などに①を入れ、残りの材料を加えシャカシャカ振ります。
- 3
海の宝石箱の出来上がりです。
- 4
この分量で3人家族の弁当や食事に、約一ヶ月は活躍してくれます。
コツ・ポイント
作り方①でわかめ・えび・かつお節はトースタで1分ほど温めると楽に擦れます(焦げやすいので様子を見て下さい)。えびは桜えびでも良いですが、粉状にしますので安価なものでも構いません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400841