わかめと豚こま肉のポン酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

さっぱりしていて暑い時におすすめのおかずです。お肉が少なめでも磯の香りを堪能できます。
このレシピの生い立ち
湯通しわかめを大量消費したかったので作りました。

わかめと豚こま肉のポン酢炒め

さっぱりしていて暑い時におすすめのおかずです。お肉が少なめでも磯の香りを堪能できます。
このレシピの生い立ち
湯通しわかめを大量消費したかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 酒(肉の下味) 大さじ1/2
  3. 湯通しわかめ 150g
  4. ごま お好みで
  5. ごま 大さじ1
  6. しょうがの千切り 1/2片
  7. 大葉(千切り) 5枚
  8. 合わせ調味料
  9. ポン酢 大さじ1~1と1/2
  10. 大さじ1
  11. レモン汁(あれば) 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は切って酒をまぶし30分おく。わかめは洗って適当に切る。大葉と生姜を千切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて千切り生姜と豚肉の色が白くなるまで炒める。

  4. 4

    わかめを入れて油が回ったら大葉と調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    器に入れてごまをふる。

コツ・ポイント

豚ばら肉でもできます。
ポン酢はお好みで追加してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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