代謝up☆さわらの生姜煮

みっくママ's cooksnap of when they made 代謝up☆さわらの生姜煮.
あおトマト
あおトマト @cook_40055702

しょうがと冬が旬のさわらで、からだの中から暖まる優しい味です◎
フライパンでもふっくら仕上がりますよ〜
このレシピの生い立ち
定番の味噌煮ではない魚の煮込みを考えました。
あと、冷え性なので…

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さわら 4切れ(小さめ)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうが(チューブ) 大さじ1
  6. さとう 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. みそ 小さじ1

作り方

  1. 1

    さわらをフライパンで焼く。
    皮目を下にして蓋をして中火にかける。
    その間に玉ねぎをくし切りにし、調味料を合わせておく。

  2. 2

    焼けてきたら裏返して蓋をして中火
    →火が通ったら裏返して蓋を外して少し火を強めて焼く。
    こうするとふっくら焼けます♪

  3. 3

    焼けたら一度魚を皿にあけ、ペーパーでフライパンを軽く拭いてから調味料をフライパンに入れ、強火で一度煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったらさわらと玉ねぎを入れ、落し蓋(コツ参照)とフライパンの蓋をして弱火で煮込む。

  5. 5

    煮込み時間はお好みで。
    30分も煮込めば骨まで食べられるようになります◎

コツ・ポイント

一度玉ねぎを炒めてから煮るともっとコクが出るかもしれません。
お好みでしょうがの量は加減してください。

落し蓋は、アルミホイルを丸く切ってつまようじでたくさん穴を空ければそれで代用可能です！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

あおトマト
あおトマト @cook_40055702
に公開
ご訪問ありがとうございます♡〜My Kitchen Theme〜＊炊飯器・めんつゆ・レンジが三種の神器＊食べても大丈夫♡ヘルシーレシピ＊なるべく簡単に、でもきちんと感は大切に。＊普通よりもちょっとアレンジが好き♪レシピはなるべく丁寧に書くよう心がけてます。まだまだ未熟な青いトマトですが、レシピたちを通じて誰かを笑顔にするお手伝いができたら最高に幸せです♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  2. 広島お好み焼き まっちぃーず
  3. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  4. タマネギ炒飯 ふ
  5. 簡単！ねぎ油　中華料理に！ ぱんだーけいちゃん
  1. 大好き！ししゃもの甘酢ごま和え テンテン☆
  2. 簡単！POPSOのキャベツステーキ ポプソ＿VENUS8
  3. 黄色いリゾット(カボチャ編) CristianoX
  4. コンベンションオーブンdeバナナケーキ♡ ころるた