ショウガをみじん切りにし、その他の野菜は一口大に切る。

鍋にオリーブオイルとショウガをいれてあたため、鶏肉を入れ炒める。

野菜を加え弱火で蓋をして蒸す。
水は加えません。野菜の水分だけで十分！

すべての具材に火が通ったら火を止めて小麦粉をなじませる。
だまにならないようにしっかりと混ぜる。

水とコンソメを加えて弱火から中火にして全体にとろみがつくまで、火にかける。

牛乳を加えてよくかき混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成。