スープ春雨で簡単❗水菜と大根の中華スープ

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

春雨入りでボリュームのある、野菜たっぷりスープが、スープ春雨とお湯だけで作れます。
このレシピの生い立ち
スープ春雨の、飽きない食べ方を考案中です。

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材料

1人分
  1. 水菜大根(カット野菜) 1袋(63g)
  2. (または水菜 約20g)
  3. (または大根のせん切り 約20g)
  4. (またはレタスの一口大 約10g)
  5. (またはキャベツのせん切り 約10g)
  6. (またはにんじんのせん切り 約3g)
  7. 中華スープ
  8. スープ春雨 1袋
  9. お湯 180ml
  10. 中華スープを作る場合(作り方3へ)
  11. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  12. 180ml
  13. 春雨(乾燥) 10g

作り方

  1. 1

    器に水菜を入れ、沸騰したお湯(分量外)を注いで捨てる。

  2. 2

    1に【ひかり味噌 選べるスープ春雨】のうま塩わかめを入れ、お湯を注いでかき混ぜる。

  3. 3

    ■中華スープを作る場合

    春雨はさっと水にぬらし、5㎝長さに切る。

  4. 4

    耐熱のマグカップに鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜ、3を加えてさらに混ぜ、ラップなしで電子レンジで約2分30秒加熱する。

  5. 5

    4に1を入れて混ぜる。
    (マグカップは具材を入れたときに縁まで約2㎝の余裕がある、350ml以上入るもの)

コツ・ポイント

1人分約54kcal 塩分約1.6g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

春雨スープの種類、野菜の種類や量は、お好みでどうぞ。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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