鱈のすだち梅鍋
ぷくぷく11510 @cook_40128004
食欲がない時、お魚の鍋にすだちと梅を入れてみました。
このレシピの生い立ち
我が家はちょい、すっぱめが好きなので、すだちＷ乗せてみました。色どりに梅肉を使ってみたら、見た目のもれいで、しかも、おいしかったです。
ポン酢もおいしいですがたまに梅肉もいいなって思いました
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に薄く生姜をまぶします。
野菜を束やすい大きさに切り、鍋に入れていきます。 - 2
白菜、しめじなど並べたら、鱈を乗せ、だしを加えて火にかけます。
- 3
煮立ったら、火を止めてすだちを薄くスライスして、梅肉をちょんちょん、乗せて、いただきます。
コツ・ポイント
鱈や野菜に火が通ってから輪切りのすだちを乗せたほうが、色もきれいですし、苦みが出ません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20402454
