かぶの蟹あんかけ煮

38sKitchen @cook_40131255
冬野菜のかぶを薄味で煮て、あんかけで頂く優しい味わいの一品です。
このレシピの生い立ち
冬ギフトのバラ売りで蟹の缶詰めが売っていたので、蟹あんかけにしました。
かぶの蟹あんかけ煮
冬野菜のかぶを薄味で煮て、あんかけで頂く優しい味わいの一品です。
このレシピの生い立ち
冬ギフトのバラ売りで蟹の缶詰めが売っていたので、蟹あんかけにしました。
コツ・ポイント
蟹のあんかけに味がついているので、かぶはあくまで薄味で煮るのがポイントです!
最後に柚子を添えると香り良く仕上がります!
あんかけはかぶの煮汁に塩気があるので味を見ながら昆布だしと合わせています。
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