ビールにピッタリ♪手羽中の揚げ焼き☆甘辛
てるちゃんち♪ @cook_40108690
甘辛味でビールはもちろん、ごはんも進みます〜♪
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもなる甘辛の名古屋風の味つけの手羽が食べたくて…♪
ビールにピッタリ♪手羽中の揚げ焼き☆甘辛
甘辛味でビールはもちろん、ごはんも進みます〜♪
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもなる甘辛の名古屋風の味つけの手羽が食べたくて…♪
作り方
- 1
手羽中に塩コショウして、片栗粉をまぶす。
- 2
★を耐熱容器に入れて、レンジで温めておく(20秒)
- 3
熱したフライパンに油30ccを入れて、油が温まったら手羽中を入れる。
-
- 4
時々返しながら揚げ焼き(IH中温5〜6分)して、一旦、キッチンペーパーの上に上げる。
- 5
フライパンを一度、ペーパーなどできれいに拭き取る。
- 6
再び、フライパンを熱し、大1油を入れて、手羽中を入れてやや強温で皮を更にパリパリに仕上げる。
- 7
②★タレをフライパンに回しかけて、手羽中をからめる。
- 8
お皿に盛り付けて、黒胡椒、ゴマ、七味を振りかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
☆揚げ焼きしたものにタレを加えて、からめるので、フライパンひとつでできる〜^o^
☆辛いのが食べたかったので、黒胡椒、七味唐辛子をかけましたが、苦手な方はかけなくても○ゴマはたっぷりかけると◎^o^
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