オーブンde揚げない 魚とイカの唐揚げ
みみはる39 @cook_40209080
油はねの心配なし！オーブン天板一枚で簡単に魚とイカの唐揚げ。ほんの少しの油でローカロリーでカリカリに☆
このレシピの生い立ち
子供に食べやすいように小魚を唐揚げにしたいけど、油はねが嫌なので、オーブンで焼きました。カリカリで子どもも大満足！
アプリでひらく作り方
- 1
小魚は水洗いし内臓をとり、キッチンペーパーで包んで水気を取ってから、☆の調味料に30分程つけておく。
- 2
イカも1と同様に洗って水気を取り、調味液につけておく。
- 3
調味液を捨て、菜種油と葛粉を全体にまぶす。
- 4
200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
- 5
天板のスペースが余ってたらキノコやゆでたブロッコリーにも油と粉をまぶし一緒に焼くとカリカリに！
コツ・ポイント
粉をまんべんなくまぶしておくこと。
オーブンに余ったスペースがあったら、キノコや茹でたブロッコリーにも油と粉を少量まぶして一緒に焼くとカリカリサイドメニューの完成！
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