豚肉の唐揚げ

ハニーkitchen
ハニーkitchen @cook_40062512

小間肉だけど柔らかい!
冷めても柔らかい!

このレシピの生い立ち
コストコで大量の小間肉を買ったので

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材料

4人分
  1. 豚小間肉 350g
  2. あさつき 適量
  3. 下味付
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★オイスターソース 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. おろしニンニク ひとかけ
  9. 溶き卵 1個
  10. 片栗粉 大さじ5
  11. ごま 小さじ1
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    小間肉を一口大に切り、ボウルに入れて★印で下味を付ける
    小口切りのあさつきを加える

  2. 2

    揚げる直前に●印を加えよく混ぜる。

  3. 3

    油を180℃くらいに熱し、一口大に2をつまみ油に入れて揚げる。

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レシピ作者

ハニーkitchen
ハニーkitchen @cook_40062512
に公開
簡単で美味しいが基本。季節を取り入れた、我家の自慢料理。一応、管理栄養士、調理師資格を持ってます。現在、保育園の給食を作ってます。
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