余った大根で☆さっぱり和え

たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667

余った大根でできる和え物です。
このレシピの生い立ち
大根ステーキの端切れが余ったので。

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材料

2人分
  1. 大根 100g
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. ごま ほんの少し
  6. ごま 適量
  7. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根を短冊、もしくは細切りにして塩を振って水分を絞る。

  2. 2

    残りの材料を全て混ぜたら完成。
    ネギを加えるとよりおいしく、色合いも綺麗です。

コツ・ポイント

水分を抜いておかないと味が馴染まず美味しくないです。

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レシピ作者

たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667
に公開
料理好きな営業マンです。小学生の頃から料理番組や料理漫画が大好きで色々作ってます。和洋中エスニックなんでも作りますがじゃがいもや魚を使った料理が好きです。良かったらレシピ見ていって下さい。
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