キャベツと豚トロのにんにく炒め

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しまちょー
しまちょー @cook_40096027

にんにくがガツンと効いてます。豚トロも美味しいけどキャベツもしっかり味でもりもりいけます。長男から100点もらいました！
このレシピの生い立ち
値引き品で250円だった豚トロとこれまた値引き品で47円のキャベツ半カットで美味いもの出来た♪

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材料

３人分
  1. 焼肉用豚トロ 1パック
  2. 塩胡椒 少々
  3. キャベツ小さいの 1/2
  4. ★にんにくすりおろし 1かけ分
  5. ★鶏ガラスープ 小さじ山盛り1
  6. ★みりん 小さじ4
  7. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにし、★にんにくダレを混ぜる。

  2. 2

    豚トロをしっかり焼きます。この時に少しだけ塩胡椒をします。

  3. 3

    豚トロから結構油が出て来たら、ざく切りしたキャベツを投入！油を全体にらからめるように炒めます。

  4. 4

    キャベツがお好みの硬さに炒まったら、★にんにくダレを回しかけ、全体に馴染むように炒めます。

  5. 5

    味見して、丁度良ければ完成！タレかけてちゃんと炒めないとにんにくが辛いかも！

    器に盛って、一味はお好みでふりかけて♪

コツ・ポイント

豚トロの油をキャベツにしっかり絡めることかなー。豚の油うまい！！嫌いな人は豚トロ炒めてる時点でキッチンペーパーかなんかで少し吸いっとてね。気持ちヘルシーになるかもヽ(´o｀；

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レシピ作者

しまちょー
しまちょー @cook_40096027
に公開
くっそ激務フルタイムで働く高校3中3男子のお母さんです。5年くらい投稿から遠ざかってましたが、またちょっとずつ投稿していこうかと思ってます。
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