【15分】おじや風ふわとろ＊卵生姜うどん
mayukuro2 @cook_40053954
卵2個を贅沢に使ったふわとろ卵と、生姜風味のだし汁で味わう優しいうどん(๑´ڡ`๑)
ランチや夜食にいかが～♪
このレシピの生い立ち
長崎思案橋の『一二三亭』さんの雑炊が大好きです♪( ´▽｀) そのふわとろ感をうどんでアレンジしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸：適当な大きさに切る
生姜：すりおろす
ネギ：小口切り
卵液：混ぜ合わせておく。 - 2
おつゆの材料（水溶き片栗粉以外）、椎茸を鍋に煮立てる。
-
- 3
煮立ったら、うどんをいれ、1分程煮る。
火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 -
- 4
再び火をつけ、混ぜ合わせた卵液と天かすを加えて素早くかき混ぜる。
※ここで味見して足りなければ、醤油、塩を追加ください。 -
- 5
とろとろになったら丼に移し、トッピングを加えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
4の行程で卵液と天かすを加えてからは容赦なく、ぐるぐるかき混ぜてください(๑´ڡ`๑)
ふわっふわに～♪
リアクション
似たレシピ
おふくろの味◎優しいたまごおじや
ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎
おじや
実家がうどん屋なのでだしを使ったまかないレシピです。
虎ざる 
とろとろたまごおじや
とろとろで優しいお味のたまごおじやです^^
ゆきんこ10 
ふわふわ‼うまい卵のおじや
優しい味です!!彼氏の看病にいかが?
★胃に優しい♪おじや風とろふわとろろ粥★
とろろを入れることでふわとろもっちり♪割合はおかゆですが、おじやみたい(･∀･)
みすけちゃん 
優しい♡ふんわり卵と味噌のおじや♫
お味噌の優しい風味が疲れた身体に染みわたる♡卵で栄養もたっぷり♫簡単にすぐできるので疲れた日にもオススメです。
お腹に優しい、卵・九条ねぎ入りおじや
年末年始、ご馳走を食べてお疲れのお腹に優しいおじやは、いかがですか？卵・九条ネギ（京野菜）入りで美味しいですよ。
レンジdeおじや
2分でできる簡単おじや！優しい味です。
とろ～りピリ辛天かすおじや
あまりご飯で１人お昼ごはん(^^)
うどんおじや
ちょっと残ってしまった茹でうどんを使ったおじや。
ルクエおじやでさっぱり♪塩うどん
砂町銀座の梅むらのうどんを再現。さっぱり塩味が最高！お出汁はあごだしパックで近い味に仕上がりました。めちゃ美味しかった♡
風邪の時に☆葱＆生姜たっぷり鶏おじや♬
☆我が家の風邪を引いた時の定番☆鶏おじや(雑炊)です。生姜がたっぷりで温まりますよ♡夜食にも是非(*´▽｀)ﾉﾉ
キムチ鍋風おじや
ご飯が余っていたので、キムチ鍋風おじやにしてみました。キムチ鍋の締めの豪華版かな
クックWPGL7K☆ 
白だし×味噌で優しい【白だしおじや】
椎茸・カニカマ・ネギ・卵で旨味をプラスした、白だし＆少しの味噌で作る優しい『おじや』です。
ふわふわ卵と桜海老の中華風おじや♡
ふわふわ卵と、桜海老入りの中華風おじやです☆ふんわりごま油の香りで、食欲のないときでも食べられちゃいます♫とっても優しい味です♡
かなちゅ 
赤味噌おじや
生姜がピリっとするのが好きな方は、卵を入れるのと同時に生姜を入れても良いと思いますが、熱したほうが身体は温まります！
☻ひとみん☻ 
風邪ひきさんに。具だくさんおじや♡
生姜が香る優しいおじや
ななみつ◡̈♪ 
栄養満点！風邪撃退！ホタテのヒモ☆おじや
乾物のほたてのひもで、超簡単！が、しかし、ほたてエキス全開(・∀・)！生姜とネギで風邪にも効きそう(・∀・)ｹﾞﾝｷ
木村ごはん 
優しい味＊おじや＊
優しい味です☆風邪を引いたらこれ（*´∀｀*）生姜は発汗・解熱作用に優れた食材♡体を温める効果も抜群！
おじや。
優しいだしの味!!
出汁香る♪白菜と鶏肉の優しいおじや
食欲がない時でも食べやすい優しい味です。
食べ過ぎた翌日は。簡単、ヘルシーおじや
食べすぎ、飲み過ぎた翌日は即体調調整を(^o^)鰹節をそのまま入れて出汁にしているので、とても簡単。優しい味です。
Tamaoレシピ 
卵ゆかりおじや
大葉の風味がとっても香るおじや。
じんわりだし旨 白だしおじや
風邪や食欲がない時、胃を休めたい時、歯を痛めた時などに、白だしのおじやがサッパリ食べれてほっこり♪朝食・夜食にも。
カブと椎茸のおじや
体に優しい味です。
みそおじや（＠＾＾＠）
寒くなってきたら必ず食べたくなります。小さい頃は風邪を引いたら味噌おじやでした♪今回はキムチを入れてみました☆
卵のおじや
寒い日は身体を温めたいですね〜卵と冷凍ごはん、椎茸、油揚げ、韮などあるものでどうぞ
おじや★参鶏湯風★
スロークッカーを使った身体のあたたまる料理♪
オートミールめんたいこ入りおじや風
初めてオートミールを使いましたが、食べ慣れている味でクセなく食べれると思います。
クック6AF6MZ☆ 
おばあちゃんのニラおじや♪
ニラのダシがよく出て、シンプルだけど、とても美味しいおじやです。優しい味だけど、スタミナつくよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405930
