ネギ餅卵の巾着☆簡単

スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993

お揚げさんからお出汁がじゅわーっとしみ出してうまー(≧∇≦)ってなります。お餅とネギは相性バツグン♩おでんだねにも。
このレシピの生い立ち
巾着煮が食べたくなったのと、お餅が余っていたので作ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. 白ネギ 1/2本
  2. 2個
  3. 6個
  4. 薄揚げ 3枚
  5. お好きなお出汁 適宜

作り方

  1. 1

    白ネギは小口切り

  2. 2

    餅はサイコロ状に切ります。

  3. 3

    薄揚げは綿棒をコロコロしてから半分に切ります。開きやすくなりますよ。

  4. 4

    コップに薄揚げをセットします。こんな感じ。

  5. 5

    白ネギ適宜、餅3ー4粒、生卵を投入^o^

  6. 6

    口を爪楊枝で閉じます

  7. 7

    鍋に並べてからお好みのお出汁を注ぎます。先にお出汁を入れてしまうとぷかぷか浮かんで並べにくいです(^_^;)

  8. 8

    10分くらい煮込んだら完成☆

  9. 9

    お出汁ですが、私は麺つゆ50ccに水200cc、みりん大さじ1で簡単に済ませていますが、お好みのお出汁でどうぞ。

コツ・ポイント

お餅は冷めると固くなるのでお弁当に入れるならお餅無しで。私はお出汁は麺つゆで簡単に作ってます。

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レシピ作者

スッコちゃん
スッコちゃん @cook_40103993
に公開
安くて美味しくて簡単な料理が好きです笑家にいつでもあるもので作れる家庭料理が毎日のご飯の基本です。10年前から毎週通っている業務スーパーが好きで、新しい商品も積極的にチャレンジしています。日本の昔ながらの料理も好きですが、世界中の料理にも興味があります。旅行のたびに感化され、ハマるとそればっかり続けて作ってしまうので家族が付き合ってくれていることに感謝です^^;
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