あさり水煮缶で作る和風オムライス(覚書)-レシピのメイン写真

あさり水煮缶で作る和風オムライス(覚書)

りかえもん
りかえもん @cook_40294893

キッチンぷいぷいで紹介されていた和風オムライスのレシピを忘れないようにメモしました。
このレシピの生い立ち
和風オムライスって作ったことがなかったので。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. あさり水煮缶 4缶(85g×4)
  3. 360cc
  4. 小さじ1/2
  5. チキンコンソメ 小さじ2
  6. 4個
  7. 白菜 120g
  8. ベーコン 40g
  9. 水(ソース用) 1000cc
  10. 和風だしの素 小さじ2
  11. 薄口醤油 大さじ4
  12. みりん 大さじ4
  13. 水溶き片栗粉 大さじ5(1対1)
  14. 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだお米、あさり水煮缶、水、塩、チキンコンソメを入れて炊きます。

  2. 2

    鍋に水、和風だしの素、薄口醤油、みりん、白菜、ベーコンを入れて煮ます。 白菜とベーコンは細切りに。

  3. 3

    具材に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  4. 4

    フライパンに溶き卵を入れ薄焼き玉子を作り1を置いて巻く。器に盛り、3を掛け、青ねぎを散らして完成。

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レシピ作者

りかえもん
りかえもん @cook_40294893
に公開
毎日の献立や料理に悩む日々・・・。お母さんって偉大だったんだと今になってわかる。
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