里芋で♪あったかポトフ
ゆうた☆ろう @cook_40063164
里芋ですこーしとろみがついて暖まりますし、ヘルシーです♪好きな野菜で作ってください♪
このレシピの生い立ち
地元では里芋がよくとれるし、よく食べる。おでん、のっぺ、煮転がしが主流なので、新しいメニューを考えました。片栗粉つけて揚げる唐揚げもサクサクホクホクで美味しいですよ♪シチューはトロトロすぎて失敗でした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料は大きめに切って、根菜は鍋の底の方、葉野菜は上の方にして、ローリエも入れてヒタヒタの水を入れて火にかける。
- 2
煮たってきたら、あればあくをとり、塩コショウを入れて、途中ウインナーをいれて(最初から入れると旨味がぬける為)煮る。
- 3
野菜が柔らかく煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
大きく切ってコトコト煮た方が美味しいです。
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