プリプリ絶品♡旬の牡蠣で簡単アヒージョ！

えりっちょ☆'s cooksnap of when they made プリプリ絶品♡旬の牡蠣で簡単アヒージョ！.
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なーた142's cooksnap of when they made プリプリ絶品♡旬の牡蠣で簡単アヒージョ！.
コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

旬の牡蠣につまったたっぷりの栄養と旨み、全部いただきっ♡ レモンがミネラル吸収も促進してくれてもう言うこと無しですよ♬

このレシピの生い立ち
旬の牡蠣をカンタンに美味しく食べたくて(*≧∀≦*)

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材料

♡２人分♡
  1. 牡蠣 １２～３粒(２００ｇくらい)
  2. ニンニク ４片
  3. 鷹の爪 １本
  4. ☆オリーブオイル １００ｍｌ
  5. ☆塩 小さじ１／２くらい
  6. ☆ブラックペッパー 適量
  7. レモン果汁 小さじ２
  8. バジル(その他パセリ等お好きな香草) 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は洗ってキッチンペーパー等でしっかり水分を取る。ニンニクは包丁等で潰し芽を取り除く。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

  2. 2

    直火ＯＫなアヒージョ皿やグラタン皿、スキレットなど(無ければ小さいの鍋かフライパン)に①、☆を入れ中火にかける。

  3. 3

    ②がグツグツしてきたら弱火にし、１０分弱コトコト煮たら火を止めて、レモン果汁を加えてサッと混ぜ、仕上げにバジルを散らす。

  4. 4

    アツアツがたまらない！お酒がお好きな方は白ワインが進み過ぎるので注意です(笑)

  5. 5

    2015年2月7日、おかげさまで人気検索トップ１０入りしました(*^^*)
    大感謝です✨✨✨

  6. 6

    nene×neneさんが塩レモン入りで作ってくださいました♡美味しそう！

コツ・ポイント

材料さえあればすぐにでき、見栄えもするのでホームパーティにもオススメです。オイルはバゲットなどにつけていただくのは勿論、パスタに使ったり魚介、野菜のソテーなどに使えます(*^^*)
レモン果汁の量はお好みで調整してくださいね～

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レシピ作者

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520
に公開
普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる！をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】＊…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)
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