いかと野菜のマリネ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

野菜がマリネにするとたくさん食べれる。
このレシピの生い立ち
自家製のレモンを使う為

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材料

  1. いか 一杯
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ミニトマト 4~6個
  4. ピーマン 1個
  5. レモン 1個
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブ 適量
  8. レタス 適量

作り方

  1. 1

    いかは、中とり出して洗う。

  2. 2

    熱湯で茹で、水で冷やして細かく切る。

  3. 3

    野菜も切って、塩胡椒とレモン汁とオリーブ油で味を整える。

コツ・ポイント

季節の野菜といかが美味しく食べれる。
好みでレモン汁を大目に入れる。

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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