簡単！焦がし玉ねぎとゴボウのスープ
おつまみ屋さん @cook_40063447
和と洋の融合の感じがするスープです！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおいしいスープが飲みたくてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗めにみじん切りにします。
- 2
油をひいて焦げ目をつけるように炒めます。
- 3
スープ2杯分より少し多めの水を入れて沸騰させます。
- 4
沸騰したらささがきにしたゴボウと千切りにしたネギを入れて、コンソメと塩コショウを入れます。
- 5
最後にみじん切りにした大葉を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎの焦げ具合が、飲んだ時にスープなのに香ばしい！ってなります。
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