白菜のマヨカレー炒め
かずみん＠不器用さん @cook_40231318
いつもとちょっと違った味付けをしたいときに、カレーマヨなどいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
白菜を買いすぎて余ってしまったので、いつもと違う食べ方をしてみたかった。
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- 1
白菜をたて半分にしてから1.5cm幅に切る。にんじんは薄めの半月切り、たまねぎは1mm幅くらい、えのきは半分の高さに切る
- 2
器に麩とお湯を入れて、麩を戻す。
- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ1を敷き、白菜の白い部分とにんじんを炒める。
- 4
火が通ってきたら、残りの具材を入れて、更に炒める。
- 5
すべての具材に火が通ったら、めんつゆ、カレー粉、マヨネーズ大さじ1を加えて、全体に混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
追いマヨがポイント！
最後に火を通しすぎると、マヨの風味が飛んでしまうので注意です。
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