厚揚げと海苔のわさび醤油和え
ゆ★む @cook_40069666
いつもの厚揚げをピリッと大人味に。胡麻油が香ばしく、おつまみにも和食の副菜にもなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げをおつまみにしたくて考えました。
ゴマを散らしたり、アボカドを加えても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。ボウルにわさび、醤油、みりん、胡麻油をあわせておきます。
-
- 2
フライパンかグリルで厚揚げをパリッとするまで焼き、短冊切りにします。
- 3
ボウルに切った厚揚げを入れ、味付け海苔を揉み入れて和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げはパリッと焼いた方が香ばしくておすすめです。わさびの強さはお好みで加減してくださいね。
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