厚揚げとオクラのさっぱり生姜醤油和え♪

tomato525
tomato525 @cook_40129095

厚揚げをごま油で焼く事で香ばしくなり、おつまみににも最適です♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをさっぱり食べたかったので、焼いてみました(^-^)

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材料

2~3人前
  1. 厚揚げ(できれば絹ごし) 2枚
  2. オクラ 1袋
  3. ごま 大さじ1
  4. 醤油 適量
  5. 生姜(チューブでも) 適量
  6. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩を入れた熱湯で茹で、刻んでおきます。

  2. 2

    厚揚げを1㎝幅に切り、ごま油を熱したフライパンで、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    厚揚げを器に盛り、きざんでおいたオクラをのせ、醤油をかけて生姜をのせ、かつおぶしをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げをこんがり焼いて下さい(^-^)

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レシピ作者

tomato525
tomato525 @cook_40129095
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過去に給食調理員の経験あり。誰でも簡単に作れる料理を目指しています(^-^)
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