厚揚げのしょうがマヨネーズあえ
あろたんZ @cook_40242399
厚揚げがメインディッシュになりうる、ごはんが進む一品です。おつまみにも良いかも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろして醤油を加える。
-
- 2
フライパンに油をしき、食べやすく切った厚揚げを焼く。両面に焼き色がつき、少し柔らかくなるくらいがよい。
-
- 3
2に1を加え、全体になじませて、ある程度水分を飛ばす。
-
- 4
火を止めて、マヨネーズをあえてできあがり。
コツ・ポイント
しょうがはチューブでも代用できますが、すりおろした方がおいしいです。油はサラダ油やオリーブオイル等でも大丈夫です。パセリや青のり等をかけてもおいしいです。調味料は好みで調節してください。
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