作り方
- 1
テフロンに水入れて沸騰したら厚揚げ入れて3分くらい茹でます
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- 2
水をきって水分残ったままで良いので強火にかけます
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- 3
両面焦げ目がついてカリッとしたら一口大に切って鰹節をのせて出来上がり
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- 4
すりおろした生姜と醤油を添えます
コツ・ポイント
生姜は厚揚げにのせるとパリっと感がなくなるので別皿が良いです
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