簡単☆そぼろ大根☆

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

子どもが大好きなそぼろに大根のうまみがはいったそぼろ大根です。

このレシピの生い立ち
大根消費のひとつで作りました。大根大好きな子どもになりました♪

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材料

  1. 大根 2/1本
  2. 合挽きミンチ 120g
  3. ごま 小さじ1
  4. ①醤油 大さじ1
  5. ①だしの素 小さじ1
  6. ②醤油 大さじ2
  7. ②みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1強

作り方

  1. 1

    大根は下ごしらえしたものを8ミリ角ぐらいに切っておく。

    (下ごしらえはレシピID : 20315108 をみてください)

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンに合挽きミンチを入れ、ポロポロになるように炒めたら、①の醤油とだしの素を入れて炒めます。

  3. 3

    そこへ大根を入れて、②の調味料を入れたら中火で10〜15分炒め、器に入れ出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は下ごしらえしまものを使ってしますので、時間短縮になります。
ミンチと炒めることで多少は細かくなったりするので大根を棒状に切るのに適当に切っても大丈夫です。

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レシピ作者

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です!これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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