鶏と白菜のマヨ炒め

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安田∞ばなな
安田∞ばなな @cook_40103584

余り物で出来るから簡単で、何入れても美味しいです！♡マヨ好きにはたまんない♡♡
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜を消化するのに作ったらすごく美味しくて載せたくなりました♡

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材料

２人分
  1. 白菜 ８分の１
  2. キノコ(エリンギorエノキor舞茸がおすすめ！) １パック
  3. 鶏もも肉 １枚
  4. 塩 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. マヨネーズ
  7. 醤油

作り方

  1. 1

    白菜を洗い２センチ程のざく切りにする

  2. 2

    キノコも一口サイズに切る

  3. 3

    鶏肉も1口サイズに切る

  4. 4

    白菜とキノコをフライパンに入れ、塩少々を入れ中火にかけ蓋をし、時々混ぜる
    (油など引かなくても白菜から水が出ます)

  5. 5

    グツグツして火が全体に通ったら一度皿に出す

  6. 6

    フライパンに鶏肉をいれ塩胡椒をして中弱火にかけて焼き目をつける

  7. 7

    全体に焼き目がついたら蓋をして火を通す

  8. 8

    火が通ったら先ほどの白菜とキノコを加える

  9. 9

    混ぜ合わせながら炒め、マヨネーズを5周ほどと醤油を1周かけて塩で味を整える

  10. 10

    強火にし、混ぜながら水分を飛ばして完成！

コツ・ポイント

醤油は風味づけ程度で、味は塩とマヨ寄りの方が美味しいと思います！

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レシピ作者

安田∞ばなな
安田∞ばなな @cook_40103584
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