鶏肉の梅マヨネーズ炒め
ゆきcafe0929 @cook_40033199
梅とマヨネーズの風味が絶妙に美味しい鶏肉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
梅干しが苦手なので、ソースとして使うのが我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は6～8等分にカットし、●に漬け込んで時間があれば一晩おく。
- 2
フライパンで鶏肉にしっかり焼き色を付け、火を弱めてじっくり中まで火を通す。
- 3
梅干しは種を除いて包丁で叩いて◎と混ぜ合わせ、フライパンに加えて全体に絡める。
コツ・ポイント
梅干しはサイズや種類によって塩分など味も変わってくるので、ご自身で調節してください。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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