簡単♪鶏肉とエリンギのチリマヨ炒め
◯かなせ◯ @cook_40070008
簡単時短でお弁当にも♡スイチリソースとマヨネーズで子供も大人も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
簡単に冷蔵庫にあるもので作りたくて♪
お弁当にもぜひ!
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- 1
鶏肉は一口大に切り、下味をつけて5分ほどおく。
片栗粉をまぶす。チリマヨだれを合わせておく。
- 2
エリンギは繊維に逆らって横に切る(切り口が丸くなる感じ)傘の部分は縦に切る。
ピーマンは種を取って乱切りにする。 - 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼いていく。
火が通ったらエリンギとピーマンを加える。 - 4
最後にチリマヨだれを絡めて盛り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギは横に切ることで食感を楽しむことが出来ます。
スイチリソースがない場合、ケチャップとにんにくのみじん切りにみりんなどを加えてもいいと思います。
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