手作りふりかけ

直希の母さん
直希の母さん @cook_40075406

塩や醤油、一味唐辛子はお好みで加減して下さい。うちは辛いのが好きなのでもう少し一味を追加してもいいかな?と思います。
このレシピの生い立ち
長男がばっかり食いの癖があり、最後にご飯が残るので、特にお弁当は残して来るから頭に来てo(`ω´ )o
市販のふりかけはイヤだと抜かしやがるので仕方なしに作ったら意外に旨かった。

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材料

  1. ごま 100g
  2. 青のり 大さじ4〜5お好みで
  3. 鰹節 2.5gの袋3
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 一味唐辛子 適量
  7. 顆粒出汁 適量
  8. 50ccくらい

作り方

  1. 1

    鰹節以外をフライパンへ投入
    弱火で水分が飛ぶまで炒る。

  2. 2

    別のフライパンで鰹節を炒る

  3. 3

    1に加えまぜる。

コツ・ポイント

焦がさないように炒る事。
鰹節を一緒にしてしまうと固まるので面倒でも別々に。いっそ無くても良い。

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