イタリアン気分で✨焼きナス
翡翠ナスよりも少しおしゃれな一品です。ナスに飽きたら作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
ナスを小洒落た奴にしてみようと。
作り方
- 1
ナスを焼く！
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- 2
冷水に浸して皮をむいておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク・玉ねぎ・オリーブを加えて炒める。
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- 4
白ワイン・コンソメを加えてさらに炒める。
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- 5
砂糖を振っておいたナスに、先ほどのソースをかけて軽く混ぜ合わせ、粗熱を取っておく。
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コツ・ポイント
ナスを焼く時は焼き網を使ってね。我が家には無かったので苦労しました（笑）
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