紅鮭と新ごぼうの炊き込みご飯
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「紅鮭切身(加塩)」と使った炊き込みご飯です。
【調理時間 約20分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の紅鮭切身で炊飯器調理できる炊き込みご飯を作ってみました。鮭の香りと旨みがご飯にしみこみ、簡単で美味しい炊き込みご飯が出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅鮭は解凍し、熱したフライパンで両面サッと焼く。
- 2
米を洗い、炊飯器に水を入れて30分浸す。
- 3
ごぼうはささがきにして水にさらし、しょうがは千切りにする。
- 4
②に③とグリーンピース、①をのせ、【A】を注いで炊飯する。
- 5
④が炊き上がったら、鮭を大きめにほぐし、5分蒸らす。
- 6
コツ・ポイント
鮭をほぐす際の骨は温かいうちの方が取りやすいです。取りにくい場合は骨抜きなどを使うのがコツ。
※注意※
炊飯器によってグリーンピースの使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
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