網焼きでヤマサのごぼう天マヨ載せのタパス

Aranjuez5 @Aranjuez
今日はお仕事が長い日でもあるので、自前のタパスは簡単なものを。ヤマサのごぼう天を網焼きにして、マヨネーズ載せで。
このレシピの生い立ち
いつもは練り製品は別寅のものを使うんだけど、今回は行きつけのスーパーでヤマサのものをセールで売っていたので。ちなみにお醤油のヤマサとは別の会社ね。こちらは練り製品の会社。姫路がベースだから「瀬戸内旨味どころ」なのね。なかなか美味しかったよ。
作り方
- 1
焼き網にはまずオイルを塗り、熱する。
- 2
しばらくして、ごぼう天を載せる。焼き色が付いた頃合いに、転がせる。アバウトで可。
- 3
焼き色が2カ所に付けば、小皿に移し、マヨネーズを載せ、一味唐辛子を振って、完成。
コツ・ポイント
この種の練り製品はそのままでも食べられるけれど、焼けばそれだけ美味しさが増す。ひら天と違って両面を焼くと言うことは出来ないけれど(丸いので)、アバウトで2カ所に焼き色を付ければ良いと思う。
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