網焼きでヤマサのごぼう天マヨ載せのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日はお仕事が長い日でもあるので、自前のタパスは簡単なものを。ヤマサのごぼう天を網焼きにして、マヨネーズ載せで。
このレシピの生い立ち
いつもは練り製品は別寅のものを使うんだけど、今回は行きつけのスーパーでヤマサのものをセールで売っていたので。ちなみにお醤油のヤマサとは別の会社ね。こちらは練り製品の会社。姫路がベースだから「瀬戸内旨味どころ」なのね。なかなか美味しかったよ。

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材料

1人分
  1. ヤマサのごぼう天(瀬戸内旨味どころ) 1パック(4個入り)
  2. マヨネーズ 大さじ3程度
  3. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    焼き網にはまずオイルを塗り、熱する。

  2. 2

    しばらくして、ごぼう天を載せる。焼き色が付いた頃合いに、転がせる。アバウトで可。

  3. 3

    焼き色が2カ所に付けば、小皿に移し、マヨネーズを載せ、一味唐辛子を振って、完成。

コツ・ポイント

この種の練り製品はそのままでも食べられるけれど、焼けばそれだけ美味しさが増す。ひら天と違って両面を焼くと言うことは出来ないけれど(丸いので)、アバウトで2カ所に焼き色を付ければ良いと思う。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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