タコのカラフルカルパッチョ

マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170

冷蔵庫でなじませるので、作り置きにも。
このレシピの生い立ち
お祝いメニューで作りました。

タコのカラフルカルパッチョ

冷蔵庫でなじませるので、作り置きにも。
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材料

3〜4人分
  1. ゆでダコ 足3本
  2. ○ケイパー粗みじん切り 大さじ1
  3. にんにくみじん切り 1かけ分
  4. ○塩、黒胡椒 各少々
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 玉ねぎみじん切り 1/6個分
  7. きゅうり 1/2本
  8. ミニトマト 10個位
  9. レモン 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ2
  11. *塩、黒胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ゆでダコは薄くスライスして、水気を切ります。

  2. 2

    玉ねぎは水にさらし水気を切ります。きゅうりはピーラーでスライスします。トマトは2〜4等分します。
    ○はボールに入れます。

  3. 3

    2のボールにタコを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらくなじませます。

  4. 4

    お皿にきゅうり、3のタコのマリネ、玉ねぎ、ミニトマトを盛り付け、*をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

3まで準備しておけるので、パタパタするときにはとても便利です。

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