干しするめと白菜のうま煮

白菜をそぎ切りします。

干しするめいかの真ん中にある軟骨をとります。さっと水にぬらしてもいいですよ。

はさみでするめいかを適当な大きさに切ります。

フライパンに水300㏄を入れ、するめいかを入れて火にかけます。沸騰したら中火で5分ほど。

白菜を入れます。火を少し強めに。

砂糖と薄口しょうゆを入れます。白菜がやわらかくなるまで煮ます。

器に盛り付けて出来上がりです。