あさりは砂抜き。
私は流水でガラガラ洗って、塩水に1時間くらいつけます。

あさりをお水から煮ます。
あさりが開いたらコンソメ、しょうゆ、塩こしょうで味付け。

ネギを入れ、味見しながらおしょうゆや塩こしょうを足したりして下さい。