すき焼き風♪あんかけ豆腐
enあゆ @cook_40074379
おつまみにもご飯のおかずにもいいですよ～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
旦那ｻﾝダイエットの為にお豆腐を色んな食べ方をしたくて考えました♪でも、カロリーたかいかな…
すき焼き風♪あんかけ豆腐
おつまみにもご飯のおかずにもいいですよ～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
旦那ｻﾝダイエットの為にお豆腐を色んな食べ方をしたくて考えました♪でも、カロリーたかいかな…
作り方
- 1
しいたけ、長ネギはみじん切り（ﾁｮｯﾋﾟﾘ大きめ）します♪
-
- 2
フライパンに油を引かないでひき肉をパラパラになるように炒めます♪《中火》
-
- 3
ひき肉に火がとおったら、しいたけ→長ネギも炒めます♪《中火》
-
- 4
かるく炒めてから、すき焼きのタレ→お水を入れて味付けします♪ﾁｮｯﾋﾟﾘ煮込みます♪
-
- 5
片栗粉をお水でといて、とろみをつけます♪（あんは固めに作りました）
- 6
お水をきったお豆腐に片栗粉をまぶして、少し多めに油をひいて焼きます♪
-
- 7
両面こんがり焼いて、お皿に移して餡をかけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
餡がかための方が食べやすいかなぁ～と思います♪長ネギはとろみをつけて最後に入れた方がよかったかも…(^_^;)
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